ბჯნის ბაღების მსხლისგან მომზადებული ჩირი, გოგირდისა და შაქრის გარეშე. ხეები თერმულ დამუშავებას არ ექვემდებარება. გემრიელი გამოვიდა: 1 კგ, 4000 დრამი.